Hà Nội tháng Ba, hoa bưởi nở rộ khắp các khu vườn ven đô. Người dân Hà Thành náo nức tìm kiếm những gánh hàng, những chiếc xe đạp chở đầy những bông hoa bưởi thơm mát thuần khiết.
Những gánh hoa bưởi đang hiện diện ở Hà Nội, chủ yếu được trồng ở vùng Thanh Oai, Hà Tây cũ. Xã Cao Viên là nơi mang đến những bông hoa đang tỏa hương khắp phố phường này. Người dân ở đây chỉ trồng cây bưởi để lấy hoa, nếu có trái, họ sẽ ngắt từ khi còn xanh để chuyển cho những nơi chế biến tinh dầu.
Chợ Đông Tác, Kim Liên là nơi tập trung nhiều nhất những gánh hàng bán loài hoa này. Chị Mến vừa xếp những chùm hoa bưởi lên chiếc mẹt đặt ở yên xe, vừa tíu tít kể: “Năm nào chị cũng bán ở đây. Hoa sẽ còn khoảng 2 tuần nữa”.
Trong những món quà người Bắc gửi đi Nam không thể thiếu gói bột sắn thơm mát mùi hoa bưởi. Hoa sẽ được bỏ hết nhụy, đài, chỉ giữ lại cánh và đưa vào ủ với bột sắn trong 2 ngày trước khi mang ra phơi để tránh ẩm mốc mà bột sắn vẫn đượm hương thơm.
Người Hà Nội yêu hoa đến lạ. Từ rất lâu rồi, hương hoa bưởi đã trở nên một điều thân thuộc với mỗi người Hà Thành. Hương bưởi thoang thoảng bên ấm trà buổi sáng. Hoa bưởi được đặt trong đĩa để giữa phòng khách. Hoa cũng được người Hà Nội dâng lên ban thờ gia tiên một cách thành kính.
Những ngày này, bất cứ ai cũng cảm thấy xao xuyến khi đi qua gánh hoa bưởi đầu phố hoặc không thể không dừng lại ở bên chiếc xe đạp cũ kỹ giữa chợ để mua đôi ba lạng hoa.
No comments:
Post a Comment